前言：食品证
上海仅销售预包装食品备案代办条件及流程
上海市控制食品安全的要求非常高，在市场上销售的食品必须通过备案并且获得相关卫生许可证才能上市销售。本文将介绍上海仅销售预包装食品备案代办条件及流程。
一、备案条件
1. 食品生产企业的工商营业执照，专项经营许可证书等各种证书和审批文件必须具备。
2. 食品试点分类目录中的合格产品，生产日期、过期日期、相关成分以及气味、味道、色泽都应当符合卫生标准要求。
3. 生产企业需要配备符合卫生标准规定的设备，以确保食品的质量和卫生安全，同时也需要备有相关卫生检测数据，以供市场监管机构核查。
4. 如果是涉及到食品保质期限，还需要持有独立第三方检测机构的相关检测报告。
二、备案流程
1. 制定食品备案申请书，表明预包装食品的类型和生产企业信息。
2. 附上所有必需的证明文件和开发样品供评审。
3. 交由上海市市场监测管理局的食品检测中心进行食品质量检测。
4. 如果食品合格，审核通过后会获得销售许可证，如果不合格则会退回修改，直到质量达标为止。
5. 卫生监管机构将审核通过的销售许可证公示在网上，并通过媒体进行通知。
三、预包装食品的管理
1. 生产企业应该根据国家标准制造食品，并在包装时，生产日期、过期日期、产品成分、产地、商标、批次、生产厂名与生产地址等信息齐全，保持清晰可辨。
2. 生产企业必须和销售方面签订生产销售协议，并在销售前使用专业的检测工具进行质量检测。
3. 生产企业和销售方面必须保存完整的检测报告和检测工具使用记录，以作为处理才上报等监管机构查证的证据。
总的来看，上海的预包装食品备案代办条件相对来说还是比较容易满足，关键在于企业要根据规定制定质量标准并提高生产水平，以保证自己的食品品质过硬，这也是提高品牌zhiming度，稳定市场份额的关键之一。